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Le Bücker Bü 131 Jungmann était un biplan réalisé par Bücker Flugzeugbau.
Il avait été conçu par l’ingénieur suédois Anders J. Anderson. Le premier vol du prototype eu lieu le 27 avril 1934. La version de série fut utilisée dans les écoles de pilotage mais aussi par la Luftwaffe alors en plein essor qui le mit en œuvre en raison de ses excellentes qualités de vol, notamment en voltige aérienne.
Environ 5 000 exemplaires furent fabriqués au total dont 3 000 en Allemagne (licences comprises).
En Espagne, la production continua chez CASA jusque vers le début des années 1960 sous la dénomination CASA 1131. Le Jungmann fut utilisé pour la formation des pilotes de l'armée de l'air espagnole jusqu'en 1968.